Nhà máy rượu "Koktebel" - doanh nghiệp lâu đời nhất và lớn nhất về sản xuất các loại rượu ở Crimea, thu hút rất nhiều khách du lịch. Tại đây, bạn có thể làm quen với sự phức tạp của quá trình sản xuất rượu vang, xem những hầm rượu nổi tiếng với những thùng rượu Madeira lâu năm và thậm chí có thể nếm thử những thức uống ngon nhất từ bộ sưu tập của nhà máy.
Lịch sử của doanh nghiệp
Việc sản xuất rượu vang Koktebel bắt đầu được tiến hành vào cuối thế kỷ 19, sau khi đất địa phương được canh tác và thích nghi để cây nho phát triển. Nhà máy hiện đại được xây dựng vào năm 1944. Ban đầu vườn nho của xí nghiệp chỉ chiếm 200 ha, sau dần dần mở rộng ra, ngày nay diện tích trang trại khoảng 2200 (chưa kể nhà kho).
Đặc thù của nhà máy sản xuất rượu Koktebel là tổ chức chu trình sản xuất đầy đủ. Nó bắt đầu với việc trồng cây giâm cành, sau đó là thu hái, ép, ủ trong thùng và đóng chai. Các thùng Madeira - dấu ấn đặc trưng của nhà máy rượu Koktebel - được ủ trong các đường hầm dài nhiều mét, và các sản phẩm của các năm thu hoạch khác nhau được xếp thành hàng trên giá. Nguyên liệu làm rượu được đưa đến đây sau khi ủ trong nhà kính đặc biệt trong một năm và ủ các thùng trong ba năm ở những khu đất trống. Một bảo tàng thực sự của bộ sưu tập rượu vang cổ điển đã được tạo ra trong các đường hầm dưới lòng đất; bạn chỉ có thể vào kho lưu trữ này như một phần của chuyến tham quan.
Nhà máy có các phòng nếm thử, nơi bạn có thể làm quen với các loại rượu địa phương phổ biến nhất. Ngoài ra còn có một cửa hàng nơi khách du lịch mua sản phẩm với giá lẻ. Một chai Crimean Madeira thật là món quà mong muốn nhất và là món quà lưu niệm tốt nhất từ Koktebel.
Tham quan nhà máy và nếm thử
Nhà máy rượu nằm ở lối vào Koktebel, bạn có thể đến đó bằng xe buýt ngoại ô đến từ Simferopol, Yalta, Feodosia và các thành phố khác của Crimea. Hướng dẫn lái xe có sẵn trong hầu hết các sách hướng dẫn hoặc trên trang web của nhà máy. Địa chỉ của doanh nghiệp là Koktebel, st. Lenin, 97. Khách du lịch đến đây tự túc hoặc mua tour tham quan. Bạn có thể mua vé tại chính doanh nghiệp, lịch trình du ngoạn và giờ mở cửa được ghi tại trạm kiểm soát.
Lựa chọn phổ biến nhất bao gồm một chuyến tham quan các cửa hàng sản xuất Madeira, làm quen với lịch sử của nhà máy và một bộ sưu tập rượu vang độc đáo. Chuyến tham quan kéo dài 1 giờ. Sau khi hoàn thành, khách được mời tham quan phòng thử và nếm thử một số mẫu rượu vang. Việc nếm thử đi kèm với một câu chuyện về các tính năng của mỗi mẫu và sự phức tạp trong quá trình sản xuất của nó. Du khách sẽ được cung cấp 8 loại rượu ngon nhất (phần - 25 ml). Thời gian nếm thử là 50 phút.
Chi phí du ngoạn phụ thuộc vào số lượng người tham gia. Đối với nhóm từ 15 người trở lên, giá của một chuyến tham quan cho mỗi người là 400 rúp. Chương trình nếm thử sẽ có giá tương đương. Một chuyến du ngoạn với một chuyến tham quan nhà máy và nếm thử, được thiết kế cho một nhóm nhỏ 4 người, có giá 10.000 rúp. Vé cá nhân, bao gồm một chuyến thăm nhà máy và nếm thử - 2500 rúp. Nhóm lớn từ 30 người trở lên có thể chia thành 2 luồng. Các chuyến tham quan được thực hiện bởi sự sắp xếp trước từ thứ Hai đến thứ Sáu, thời gian biểu chính xác có thể được tìm thấy trên trang web của nhà máy hoặc tại bàn bán tour.
