Ẩm thực quốc gia Phần Lan rất phong phú và đa dạng, và nền tảng của nó được tạo nên từ các sản phẩm đơn giản và chất lượng cao của quá trình phát triển và sản xuất địa phương: sữa và các sản phẩm từ sữa, nấm và quả mọng, cá và trứng cá muối, thịt bò và thịt nai. Người Phần Lan rất cẩn thận về hệ sinh thái của đất nước họ, và theo đó, giám sát cẩn thận chất lượng sản phẩm. Văn hóa ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa của một dân tộc. Nếu bạn định đến thăm Phần Lan, hãy nhớ thử các món ăn dân tộc của Phần Lan - chúng phản ánh tính cách điềm đạm và rắn rỏi của cư dân đất nước Suomi.
Mäti
Món khai vị trứng cá muối này được phục vụ ở khắp mọi nơi trên đất nước Phần Lan. Người Phần Lan sử dụng trứng cá muối theo một cách hoàn toàn khác so với chúng ta vẫn thường làm - trên bánh mì sandwich hoặc trong bánh tartlets. Đối với món khai vị Myati, trứng cá muối được trộn với hành tây thái nhỏ và kem chua - một thứ gì đó giống như salad hoặc phết bánh mì sandwich. Vì vậy, họ không chỉ nấu trứng cá muối đỏ (cá hồi chum, cá hồi, v.v.), mà còn cả cá trắng, burbot, cá pike, cá chuồn. Trong một số nhà hàng, bánh lúa mạch đen khô được phục vụ với Myati.
Kalakukko (Kalakukko)
Một món ăn truyền thống của Phần Lan có thể được dịch theo nghĩa đen là "Gà trống cá". Đây là một chiếc bánh bột lúa mạch đen cực kỳ ngon và hấp dẫn được nhồi với cá, mỡ lợn, hành tây và kem. Điểm đặc biệt của món “Gà trống cá” là nướng trong thời gian dài (3 giờ) ở nhiệt độ thấp; Đồng thời, tất cả các sản phẩm đều được nướng kỹ và tối đa hóa hương vị của chúng. Mùi thơm của món bánh này thật khó quên!
Lohikeitto
Tai dày và đậm đà được làm từ cá hồi tươi nhất với kem. Đây là một cổ điển! Ở Nga, "Ukha trong tiếng Phần Lan" thường được tìm thấy trong thực đơn của các quán cà phê và nhà hàng với nhiều cấp độ khác nhau, nhưng sau khi thử món súp cá ở Phần Lan, bạn sẽ hiểu ngay sự khác biệt đó là gì!
Maksalaatikko
Gan hầm tự làm rất ngon và hài lòng. Nó được chế biến từ thịt bò và gan gà, lúa mạch ngọc trai hoặc gạo, hành tây, kem, gia vị và nho khô. Thịt băm để hầm sẽ có dạng lỏng, nhưng trong quá trình nướng nó dần đặc lại và có độ sệt. Ăn kèm Maxalaaticko với sốt chanh leo
Poronpaisti và Poronkäristys
Đây là những món ăn truyền thống từ thịt nai (poronliha trong tiếng Phần Lan). Thịt hươu non rất mềm và thơm. Nó được chiên (Poronpaisti) hoặc hầm trong nồi trong một thời gian rất dài (Poronkyaristius). Món ăn phụ phổ biến nhất cho thịt nai là khoai tây nghiền, và quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất thường được dùng làm nước sốt.
Leipäjuusto
Đối với món tráng miệng, bạn có thể thử Leipäuusto, một loại pho mát Lapland làm từ sữa bò. Nó có một kết cấu mềm mại tinh tế và một hương vị ngọt ngào. Nó được phục vụ ấm và phải được tưới với mứt dâu tây (cũng là một điểm thu hút của Phần Lan).
Và đây chỉ là một số tính năng tốt của Phần Lan. Tận hưởng hành trình ẩm thực của bạn!
