Theo một nghiên cứu của Virtualtourist.com, hóa ra đồ ăn ngon và đa dạng nhất được chế biến trên đường phố Bangkok. Các chuyên gia của cổng thông tin đã được hướng dẫn bởi xếp hạng, nơi hàng trăm nghìn khách du lịch bày tỏ ý kiến của họ. Danh sách này được thống trị bởi các siêu đô thị của châu Á.
Bangkok từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực ngon, đa dạng và bổ dưỡng. Trong số tất cả các món ăn địa phương có thể thử trên đường phố, các chuyên gia đặc biệt lưu ý: gỏi đu đủ xanh lạ miệng, gà nấu cà ri xanh đặc biệt, cơm nắm xoài, bún nước mắm chanh.
Singapore đứng ở vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng những thành phố “ăn ngon” nhất. Các chuyên gia thán phục: cua sốt tỏi ớt, gà xé phay gừng, thịt nướng tẩm ướp với nhiều loại sốt. Các chuyên gia ẩm thực đường phố cũng lưu ý đến một loại súp được làm từ bún, tôm nhỏ, chả cá và nước cốt dừa.
Thành phố Penang của Malaysia đứng thứ ba trong bảng xếp hạng về chất lượng thức ăn đường phố. Các chuyên gia đã nếm thử: canh chua và cay cá "assam laksa", mì gạo tròn, bánh kếp "roti", thịt nướng trong nước sốt đậu phộng. Tất cả các món ăn trở nên ngon và thơm một cách đáng kinh ngạc.
Dòng thứ tư của danh sách “ngon” do Marrakesh, thứ sáu - của Hồ Chí Minh, thứ bảy - bởi Istanbul, thứ tám - bởi Mexico City, top 10 - bởi Belize. Chỉ có hai thành phố châu Âu lọt vào bảng xếp hạng: Palermo - thứ năm, Brussels - thứ chín. Ở Ý, các chuyên gia đã rất thích thú với: cơm nắm arancini với nước sốt thịt, bánh kếp đậu xanh và khoai tây chiên crocche. Đến Brussels, bạn nhất định nên thử bánh quế Bỉ và các món ốc, vẹm.
Trên các đường phố của Bangkok, các quầy hàng thực phẩm luôn có mặt ở mọi ngả rẽ. Đối với một người châu Âu, vẻ ngoài của họ hơi khác thường, nhưng đồ ăn ở đây rất ngon, tươi và rẻ. Các món ăn chính truyền thống của châu Á được làm từ mì và gạo. Ẩm thực đường phố Bangkok chịu ảnh hưởng của nhiều nền ẩm thực trên thế giới, bởi vì rất nhiều khách công nhân mang đến đây không chỉ gia đình của họ, mà còn cả văn hóa ẩm thực (sản phẩm, thói quen, công nghệ nấu ăn). Tất cả những thứ này trộn lẫn một cách kỳ lạ và tràn lan ra đường phố Bangkok.
Bạn có thể xem quá trình nấu ăn cho mình. Các đầu bếp thành thạo băm, cắt, trộn, luộc, chiên và nướng. Đôi mắt không có thời gian để dõi theo những chuyển động nhanh như chớp của đôi tay. Kết quả là trong vài phút, bạn sẽ có được một tuyệt phẩm mà bạn chỉ cần ăn một cách thích thú và gọi món khác không kém phần ngon và thú vị.
Nhiều loại đồ nướng BBQ rất phổ biến ở Bangkok. Tất cả các loại thực phẩm được thu thập, cắt thành phần và đặt trên xiên làm bằng gỗ. Hầu hết mọi thứ đều trải qua quá trình “gội đầu”: thịt, gà, cá, hải sản, chim bồ câu, cơm nắm, rau và trái cây. Ẩm thực đường phố ở Bangkok không bao giờ ngừng nghỉ, ngay cả tiếng Trung Quốc chào "Chigola Ma?" nghĩa là "Bạn đã ăn chưa?"
