Pháp là thiên đường của những người đam mê ẩm thực. Có rất nhiều nhà hàng, quán cà phê và quán ăn nhỏ ở đất nước này. Mỗi ngày, các đầu bếp người Pháp chuẩn bị nhiều món ăn nhẹ, món tráng miệng, súp và các món chính khác nhau khiến du khách thích thú với hương vị và hương thơm của chúng.
Hạt dẻ nướng
Người Pháp yêu thích hạt dẻ, chúng được thêm vào các món ăn khác nhau - salad, mousses, súp và ngũ cốc. Một kiệt tác ẩm thực thực sự là một món tráng miệng - "Maron Glace", bao gồm hạt dẻ và xi-rô đường.
Vào tháng 10, Pháp tổ chức Lễ hội Hạt dẻ. Vào ngày này, mùi hạt dẻ rán bay lên trên các đường phố của đất nước, và các cuộc thi ẩm thực được tổ chức giữa các chủ nhà hàng - mọi người đều tìm cách nấu một món ăn mới, có hương vị khác thường từ những quả này.
Súp hành
Súp hành tây được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Pháp. Nó bao gồm hành tây caramen, nước dùng, bánh mì nướng và pho mát. Trong một số trường hợp, rượu cognac, sherry hoặc rượu vang được thêm vào súp.
Nguồn gốc của súp hành Pháp là huyền thoại. Theo một phiên bản, chính Louis XV là người phát minh ra nó, theo một phiên bản khác, những người buôn bán ở chợ và những người bốc vác đã được hỗ trợ bởi món hành hầm. Dù là món gì đi chăng nữa, nhưng món súp này nhất định phải có trong thực đơn của các chuyến du lịch ẩm thực, bởi nếu thiếu nó thì không thể làm quen với ẩm thực của Pháp.
Gan ngỗng
Món pate tinh tế nhất được làm từ gan ngỗng hoặc gan vịt được coi là biểu tượng của sự sang trọng và là biểu tượng của ẩm thực sang trọng. Gia cầm làm gan ngỗng được nuôi trong điều kiện đặc biệt, tập trung vỗ béo.
Trong các nhà hàng Pháp đắt tiền, món ăn này được chế biến với thêm nấm cục, gia vị và kem. Foie gras được phục vụ với trái cây khô, mứt cam, trái cây tươi.
bánh sừng bò
Đi du lịch ở Pháp là cơ hội để thưởng thức bánh sừng bò thực sự. Bánh sừng bò được nướng từ bánh phồng có thêm bơ béo. Những người thích ngọt có thể chọn bánh ngọt có nhân kem, mứt, trái cây, chất bảo quản và sô cô la. Một lựa chọn khác là chất độn không đường: giăm bông, pho mát, pho mát feta, rau.
Bánh sừng bò được dùng với cà phê, sô cô la nóng hoặc trà. Bánh sừng bò được coi là biểu tượng ẩm thực của đất nước.
Đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn phổ biến ở Pháp là sâm panh, rượu vang, rượu cognac, armagnac, calvados, rượu táo. Người ta tin rằng rượu sâm panh thực sự chỉ có thể được nếm thử ở đất nước này. Để chuẩn bị cho nó, nho đặc biệt được trồng ở vùng Champagne.
Người Pháp không chỉ dùng rượu để làm thức uống mà còn được dùng làm nước xốt cho các món thịt, cá.
Đối với những người yêu thích đồ uống có cồn nhẹ, rượu táo là phù hợp, độ mạnh của nó là 5-7% thể tích, nó được pha chế từ nước ép táo. Một thức uống táo khác nhưng với mức độ cao hơn là calvados, nó được gọi là vodka táo.
