Một tượng đài về một món ăn thịnh soạn đã được dựng lên ở hai thành phố của Nga. Điều này là do lịch sử phát triển của các vùng lãnh thổ xa xôi và khí hậu khắc nghiệt: trước khi xuất hiện món hầm, bánh bao đông lạnh đã được thực hiện trong những chuyến đi bộ đường dài vào mùa đông xa xôi.
Ở các quốc gia khác nhau cũng có những món ăn tương tự nhau, ví dụ như bánh manti của người Uzbekistan, bánh bao của người Ukraine, bánh mì ravioli của người Ý. Khi các nhà thám hiểm nghiên cứu lãnh thổ của Urals và Siberia, họ thích bánh bao của địa phương. Từ này là Udmurt và có nghĩa là "tai bánh mì". Một cái tên hay phản ánh giá trị và hình thức bên ngoài của sản phẩm.
Quê hương của bánh bao
Từ Urals, Cộng hòa Komi ngày nay, bánh bao lan rộng khắp phần còn lại của Nga. Những người chủ của các nhà máy ở Ural đã đến St. Petersburg và Moscow và bỏ lỡ những món ăn quen thuộc của họ. Họ đến các nhà hàng và yêu cầu được phục vụ bánh bao. Do đó, các chủ nhà trọ đã phải mở rộng thực đơn. Tượng đài bánh bao chỉ bắt đầu được dựng lên từ thế kỷ 21.
Năm 2004, một tác phẩm điêu khắc được gọi là biểu tượng miệng của Udmurtia đã được khai trương tại Izhevsk. Gần quán cà phê, trên ngã ba ba mét, có một cái bánh bao đường kính 0,6 mét. Những người đi ngang qua mỉm cười và nhìn xung quanh vài lần, và một số được chụp ảnh. Vào lễ khai mạc của tượng đài, một bữa tối đại chúng đã được tổ chức với việc ăn một món ăn phổ biến của người Udmurt. Nghệ sĩ Alexei Shklyaev - tác giả của ý tưởng - hài lòng trước sự đồng tình của người dân Izhevsk và khách của thành phố.
Tượng đài công nhân phẫu thuật
Một tượng đài khác xuất hiện ở Siberia vào năm 2008. Lần này, các cư dân của phẫu thuật trong Okrug tự trị Khanty-Mansiysk đã phân biệt mình. Một cái chảo có đường kính 1,5 m chứa đầy những chiếc bánh bao nặng kg. Những người thợ thủ công địa phương đã làm việc trên tác phẩm điêu khắc: một thợ hàn, một thợ quay và một thợ khóa, và những người công nhân trở thành những người khởi xướng.
Theo ý tưởng của họ, chảo được đặt trên một lò đốt gas: đây là cách bánh bao được chuẩn bị tại hiện trường. Để trang trí, một chiếc thìa Khokhloma khổng lồ bằng gỗ đã được thêm vào đài tưởng niệm. Ở một số thành phố ở Siberia, hàng ngày người dân được đưa đến làm việc bên ngoài khu vực đô thị, nơi có các mỏ dầu và khí đốt.
Các căng tin được tổ chức ở đó, nhưng nếu họ muốn, công nhân sẽ tự nấu ăn. Đối với họ, bánh bao là biểu tượng của sự sung túc, no lâu và sức mạnh. Sau bữa ăn như vậy, bạn có thể tập luyện chăm chỉ ở nhiệt độ thấp.
Trên lãnh thổ nước Nga, có nhiều nơi có khí hậu khắc nghiệt cần những món ăn thịnh soạn. Không phải ngẫu nhiên mà những di tích được miêu tả lại xuất hiện ở những nơi xa xôi của miền trung. Người Siberia và người Úc phục vụ bánh bao ngay cả trên bàn tiệc lễ hội, và ở các ngôi làng, họ cùng cả gia đình nhào nặn chúng và bảo quản đông lạnh để chúng có thể để được trong một mùa đông dài.
