"Tự ăn sáng" không phải là về người Pháp. Đối với người dân Pháp, bữa sáng truyền thống bao gồm bánh ngọt mới nướng và một tách cà phê nóng. Bữa sáng của người Pháp là một buổi lễ toàn diện, cũng như tiệc trà của người Nhật. Đây là một cách để bắt đầu một ngày mới với một lưu ý tích cực, hương thơm dễ chịu và sạc lại pin của bạn.
Buổi sáng kiểu Pháp
Người Pháp không vội vàng. Nhu cầu di truyền về vẻ đẹp và sự tinh tế đã mài dũa các nghi lễ hàng ngày của hầu hết hậu duệ Gaulish trong nhiều thế kỷ. Một người Pháp không bao giờ đi ăn sáng mà không tắm và đánh răng. Vì vậy, trong bữa ăn đầu tiên, nó xuất hiện trong tất cả sự vinh quang, đầy sức sống và tươi mới. Bữa sáng không bao giờ được ăn vội vàng hoặc đang di chuyển. Cắn nhanh trong văn phòng cũng không thể chấp nhận được. Đúng giờ không phải là đặc điểm chung nhất của một quốc gia, đặc biệt nếu bạn phải hy sinh những thói quen hàng ngày thông thường.
Vào cuối tuần, đặc biệt là vào những ngày nắng, bữa sáng ngoài trời có thể kéo dài đến giờ ăn trưa. Người Pháp thích ăn sáng trong tất cả các loại quán rượu nhỏ, ngắm nhìn mọi người qua lại và tận hưởng buổi sáng.
"Bữa sáng kiểu Pháp" bao gồm những gì?
Theo truyền thống, bữa sáng ở Pháp khá hạn chế trong việc lựa chọn món ăn. Nó dựa trên các món nướng tươi. Đây là loại bánh mì baguette, brioche (bánh mì mềm) hay bánh sừng bò nổi tiếng của Pháp. Hơn nữa, đồ nướng cần phải nóng. Không phải vô cớ mà các tiệm bánh ở Pháp được đặt ở mọi ngả rẽ. Bữa sáng của người Pháp bao gồm carbohydrate, protein không có chỗ đứng ở đây. Bánh mì và bánh mì nướng được phục vụ với bơ và mứt, và mứt dâu tây hoặc mơ được sử dụng để làm nhân bánh sừng bò.
Vào buổi sáng, người Pháp uống cà phê và chỉ những loại cà phê yếu của nó - latte hay còn gọi là cà phê Mỹ với sữa. Nó được phục vụ trong một bát nước dùng rộng để nhúng bánh ngọt vào cà phê. Tất cả những thứ này có thể đi kèm với một ly nước cam mới vắt.
Ngoài ra, có thể có bánh mì nướng với quả mọng hoặc bánh kếp với sô cô la nóng chảy trên bàn - chúng được phục vụ vào bữa sáng cho trẻ em. Hơn nữa, bánh kếp Pháp khác với bánh Nga ở kích thước nhỏ. Về ngoại hình, chúng khá giống bánh kếp, chỉ mỏng hơn. Kiểu ăn sáng này trong cà phê Pháp được gọi là "lạnh".
Ảnh hưởng của các nền văn hóa phương Tây được phản ánh trong một loạt các món ăn được phục vụ cho bữa sáng trong các quán cà phê Pháp. Đây là cách mà bữa sáng "nóng hổi" ra đời. Gọi món, bạn sẽ nhận được một món trứng ốp la hoặc trứng rán, thịt xông khói, salad và một phần khoai tây lát lớn bỏ vỏ. Đối với khách du lịch từ các nước phía bắc, trứng tráng có thể được thay thế bằng cá hồi chiên, và đối với người Mỹ - bằng hamburger. Tuy nhiên, bữa sáng “nóng hổi” cũng được người Pháp đặt hàng vào cuối tuần, khi bữa sáng trôi chảy vào ban ngày.
